Bloody Michelle

Bier Details:
  • ABV: 3.5
  • IBU: 13
  • OG: 1.038
  • FG: 1.006
  • Kleur: 13
  • Granen: Pilsen, Cara Clair, Tarwe
  • Gist: Amlerican Ale
  • Hop: Hallertau Perle, Sorachi Ace

Een gose met tomaten!

Een gose met tomaten!

Dit laag alcoholisch bier is gebasseerd op een “Michelada”, een mexicaanse bier cocktail (best te vergelijken met een Bloody Mary met bier). De originele cocktail bevat tomaten sap, tabasco, zout, limoensap, wat kruiden, en uiteraard… Bier.

We hebben dus een kettle sour gemaakt met tomaten en gedryhopped met Sorachi Ace om het limoensap na te bootsen. Zeezout en wat kruiden werkt het bier af. Serveertip: Wrijf de rand van het glas in met limoen en dep het in een mengsel van zeezout, chili flakes en zwarte peper. En dan nog een limoentje op het glas als decoratie!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *